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Contenido: 750 ml.

Alc. Vol.: 38%

Mezcal artesanal elaborado con magueyes espadín de más de nueve años de edad, plenamente maduros. Este mezcal se produce bajo un proceso artesanal patentado único, en el que se cuida a detalle cada parte de su elaboración manteniendo las características propias de un mezcal joven. Su grado alcohólico permite apreciar en toda su dimensión cada una de las características que lo envuelven.

En la boca: tonos frutales y leves ahumados; se aprecian gustos cítricos y dulces (agave cocido).

Servicio: al tratarse de un mezcal joven con una graduación alcohólica moderada va bien solo, como aperitivo o acompañado con rodajas de naranja o manzana verde, con o sin sal de gusano. También combina en coctelería, con cítricos o cualquier otra fruta de jugo dulce o ligeramente ácida (naranja, toronja, mandarina, frutos rojos, pulpa de tamarindo, entre otros).

Maridaje: combina bien con todo tipo de carnes asadas y con platillos mexicanos. Por su suave ahumado permite que los sabores de las carnes blancas se expresen logrando un buen maridaje con ellas.

Variedad de agave: Espadín (Agave angustifolia Haw)

Región: Tlacolula de Matamoros, Oaxaca.